Oliwa z Oliwek extra virgin

Oliwa z oliwek odmiany Koroneiki Olejowy Raj

Nasza oliwa powstaje w Grecji, z oliwek rosnących na 300-letnich drzewach.

Odmiana Koroneiki uchodzi w Grecji za królową oliw. Ma delikatny smak z nutami owocowymi, suszonych ziół i mięty. Uchodzi za jedną z najsmaczniejszych oliw, którą możesz się rozsmakować w gotowym daniu czy podczas smażenia. ~ Oliwa z oliwek w kuchni Oliwa z oliwek to jeden z najpopularniejszych produktów wykorzystywanych w europejskiej kuchni. Trafiła do naszej oferty całkiem przypadkowo. Tworząc produkt dla wymagającego klienta mieliśmy znaleźć najwyższej jakości oliwę z oliwek, o jak najłagodniejszym smaku. Tak trafiliśmy na naszą oliwę z oliwek i zakochaliśmy się w jej smaku i jakości. Teraz czas na Ciebie!

Oliwę z oliwek możesz wykorzystywać w daniach na zimno i na ciepło. Przede wszystkim polecam sałatki z dodatkiem oliwy z oliwek! Pamiętaj, że jeżeli masz wybór, to staraj się spożywać tłuszcze na zimno.

Czy na oliwie z oliwek można smażyć?

Punkt dymienia oliwy sięga nawet 210°C. Jak najbardziej możesz na niej smażyć. Zachęcam do zapoznania się z badaniem dotyczącym stabilności olejów roślinnych podczas podgrzewania. Badacze podgrzewali rożną ilość olejów przez różny czas. Oliwa z oliwek wykazała najwyższą stabilność oksydacyjną w dwóch różnych próbach. ~ Co oznacza kwasowość 0,3%? Zacznijmy od tego, że im mniejsza kwasowość tym lepiej. Kwasowość określa ilość wolnego kwasu oleinowego w oliwie z oliwek. W oliwie Extra Vergine nie może przekraczać 0,8%. Kwasowość nie świadczy o smaku oliwy, a jedynie o jej jakości. ~ Nasza oliwa jest z pierwszego tłoczenia Extra Vergine.