Truskawka liofilizowana 25g na wagę

Truskawka liofilizowana 25g na wagę

9,90 39,60 

Truskawka liofilizowana.

1KG- 396 ZŁ

Ilość

Na czym polega liofilizacja żywności?

Liofilizacja to proces suszenia żywności poprzez mrożenie. Woda zawarta w produkcie zmienia stan skupienia bezpośrednio ze stanu stałego na parę wodną, z pominięciem stanu ciekłego. Proces zaczyna się od głębokiego zamrożenia żywności, aż do temperatur rzędu -40 C. Lód powstały na skutek mrożenia podlega następnie sublimacji (przemianie stanu stałego w gaz). Ostatni etap to suszenie żywności w temperaturach 40-50 C – w ten sposób pozbawia się ją ostatnich cząsteczek wody. Tak przygotowane produkty zamykane są w hermetycznych, wodoszczelnych opakowaniach.

 

Waga Brak danych
Waga

25g, 50g, 100g

Góra