Pasta z Nerkowców – Krukam

asta z orzechów nerkowca

Orzechy nerkowca – orzechy zapobiegające cukrzycy typu 2

Nerkowce to owoce nerkowca zachodniego (znanego także jako nanercz zachodni – Anacardium occidentale L.) – gatunku drzewa z rodziny nanerczowatych, który jest bliskim krewnym mango. Nerkowce pochodzą z obszarów tropikalnych Ameryki Południowej (głównie z Brazylii). Te, przypominające kształtem nerkę orzechy (stąd ich nazwa), są uprawiane również w Indiach, Wietnamie oraz Afryce Środkowej. Odmiana brazylijska ma większy rozmiar i charakteryzuje się słodkim smakiem, natomiast te pochodzące z upraw indyjskich są mniejsze, bardziej chrupkie, ale mniej słodkie.