Ekologiczny sproszkowany korzeń maca od setek lat stanowi podstawowy element diety w krajach Ameryki Południowej. Swoje cenne właściwości zawdzięcza m.in. trudnym warunkom uprawy. Jest rośliną występującą na najwyższych partiach gór. Ma delikatnie słodki, korzenny smak. Charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika.
ZALECANE SPOŻYCIE
- 5 g (mała łyżeczka) dziennie z wodą lub ulubionym napojem. Polecamy również do koktajli, soków, sałatek, surówek, jogurtów, deserów lub jako mąkę do domowych wypieków. Maca pasuje także jako składnik nadzienia lub jako posypka.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna – 1564 kJ / 369 kcal
Tłuszcz – 1,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,1 g
Węglowodany – 76 g, w tym cukry – 24 g
Błonnik – 6,7 g
Białko – 10 g
Sól – 0,05 g